Rezept-Tipp zur Weihnachtszeit: Gesunde Bratapfel-Variante

In der kalten Jahreszeit tut uns etwas Wärmendes und Süßes besonders gut – am besten in einer leichten, bekömmlichen Form. Dieses klassische Wintergericht lässt sich einfach und gesund zubereiten.

Gesunder Bratapfel mit Nüssen & Zimt

Zutaten (für 2 Portionen): 

  • 2 große Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
  • 2 EL gehackte Nüsse (Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse)
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Rosinen oder getrocknete Cranberries
  • 1 TL Honig oder Ahornsirup
  • etwas Zitronensaft
  • optional: ein Klecks Naturjoghurt oder pflanzliche Alternative zum Servieren

Zubereitung:

  1. Äpfel waschen, das Kerngehäuse ausstechen.
  2. Nüsse, Zimt, Trockenfrüchte, Zitronensaft und Honig vermengen und die Mischung in die Äpfel füllen.
  3. Die Äpfel in eine ofenfeste Form setzen und bei 180 °C ca. 20–25 Minuten backen.
  4. Nach Wunsch mit Joghurt servieren.